Если в ресторане вы не использовали весь депозит. В таком случае, согласно статье 16 закона “О защите прав потребителей”, оставшиеся деньги вам должны вернуть, так как никакие внутренние правила заведения не могут противоречить вышеуказанному закону.
Если же ресторан откажется вернуть остаток, для заведения это будет являться неосновательным обогащением.
Штрафные санкции за неосновательное обогащение могут состоять из штрафа в размере от суммы причиненного ущерба до трехкратного размера этой суммы. Помимо этого, могут быть наложены штрафы в размере от 10 до 50 тысяч рублей для физических лиц и до 500 тысяч рублей для юридических лиц.