Согласно п. 1 ст. 223 ГК право собственности у приобретателя вещи возникает с момента ее фактической передачи.
При наличии у человека твердого намерения и материальной возможности оплатить товар, он может попробовать его или съесть.
Прямого запрета на такие действия в законе нет. Вы можете спокойно попробовать товар, но обязаны будете его оплатить!
Но если вы в последствии откажитесь платить за вскрытый и потребленный, но неоплаченный товар, то здесь уже наступает административная (ст.7.27 КоАП) или (при повторном нарушении) уголовная ответственность (ст. 158.1 УК.).