Вопрос юристу в Санкт-Петербурге. Подскажите советом, пожалуйста. Ситуация такая. Родной человек...

Доброго времени суток!
Подскажите советом, пожалуйста.
Ситуация такая. Родной человек работает на другого человека без каких-либо договоров и т.п. последняя смена 15го числа. Выплаты производятся 10го и 30го. То есть 10го получит 99%, а вот 30го не факт.
Вопрос такой. Можно ли взять с работодателя какую-либо гарантию, что он выплатит оставшиеся деньги 30го числа? Я подумывал о расписке, но совсем не знаю, как устроена у нас система.
Благодарю за внимание.