Отстранение - это недопущение работника к исполнению его трудовой функции, но это не прекращение трудового договора.
Работодатель обязан отстранить сотрудника от работы, если он явился на работу в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения. В этом случае работодатель должен зафиксировать этот факт. (Согласно ч. 1 ст. 76 ТК РФ)
Также отстранить могут, если сотрудник не прошел обучение и проверку знаний в сфере охраны труда, обязательный медосмотр.
Кстати, если это произошло не по вине работника, работодатель оплачивает время отстранения от работы как простой.
Также отстранение может произойти, если у человека выявили противопоказания для выполнения работы, и это подтверждено медицинским заключением.